Yürek Kavurma

Sakatat yemeklerine ön yargılı yaklaşanların bile seveceği bir yemek tarifi bu. Püf noktaları sayesinde yumuşacık olan yürek kavurma çok da pratik bir tarif.

Kuzu yüreğinden yaptığım bu yürek kavurma çok lezzetli oluyor ve şipşak hazırlanıyor. Üstelik az malzemeli.

Yürek kavurma tarifi sizi bekler.

Yürek KavurmaTarifi İçin Malzemeler

• 1 Adet Kuzu Yüreği
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızı Biber
• 1 Adet Soğan
• 1 Adet Yeşil Biber

Yürek KavurmaTarifi Nasıl Yapılır?

1. Yürek kavurma için önce yüreği pişirmeden önce su dolu bir kaseye alın ve biraz bekletin. Suyunu duru hale gelene kadar değiştirin.
2. Ardından küp şeklinde doğrayarak yağsız tavada mühürleyin.
3. Rengi dönünce biber ve soğanı ekleyip yağda kavurun. Baharatları da ekleyin. Bir miktar sıcak su da ekleyerek kısık ateşte yürek yumuşayana kadar pişirin.
4. Yürek kavurma hazır, afiyet olsun.