Yumuşacık Pofuduk Poğaça

Daha pişmeden, fırındayken evi saran nefis poğaça kokusu gibisi var mı? Çok iştah açıcı bir tarif karşınızda: Yumuşacık pofuduk poğaça!

Yumuşacık Pofuduk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• Hamuru için:
• 1 Kilogram Un
• 2 Adet Yumurta
• 1,5 Yemek Kaşığı Kuru Maya
• 1 Su Bardağı ılık Süt
• 1/2 Su Bardağı ılık Su
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 2 Yemek Kaşığı Toz şeker
• 1 Tatlı Kaşığı (tepeleme) Tuz

• Arasına:
• 1-2 Dal Maydanoz
• 1 Parça Beyaz Peynir

• Üzerine:
• 2 Adet Yumurta Sarısı
• 1 Tatlı Kaşığı Susam

Yumuşacık Pofuduk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak büyük bir leğene unu dökelim, arasını açalım.  Maya, ılık süt, su ve sıvı yağ, tuz, toz şeker ve yumurta beyazlarını ekleyelim. Leğeni streç film ile kapatıp yarım saat bekletelim.
2. Yarım saat sonra karışımı bi güzel yoğuralım ve kulak memesi kıvamını alınca tekrardan streç ile kaplayıp yarım saat daha dinlendirelim.
3. Daha sonra minik bezeler yapıp, her bezeyi sırası ile daire şeklinde açalım. Arasına peynir ve maydonoz karışımını koyalım ve katlayıp kenarlarını çatal ile bastıralım.
4. Poğaçaları bir fırın tepsisine alıp üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekleyelim.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.