Yumurtalı Tuzlu Krep
2023-10-08 11:38:27 - Yemeklik.com.tr
Farklı bir tarif yapayım ancak lezzetinden de ödün vermeyen bir şey olsun, diyorsanız bu tarif tam size göre... Tuzlu kreplerin en lezzetlisi, içi ayrı dolu dolu, üzeri ayrı Sizi mutfağa kadar alalım.
Yumurtalı Tuzlu Krep Tarifi İçin Malzemeler- Krep için:
- 120 Gram Tam Buğday Unu
- 2 Adet Yumurta
- 1 çimdik Tuz
- 320 Mililitre Süt
- İç harcı için:
- 5 Adet Büyük Boy Mantar
- 1 Adet Soğan
- 4-5 Diş Sarımsak
- 100-150 Gram ıspanak
- Üzeri için:
- 4 Adet Yumurta
- 1 Kase Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- Krep malzemelerini rondodan geçirip, kenara alıp bir süre dinlendiriyoruz.
- Daha sonra tavaya biraz zeytinyağı koyup iç harcı için doğradığımız malzemeleri kavuruyoruz.
- Dinlenen krep kremamsı bir kıvama gelince alıp ince ince krepler yapıyoruz.
- Pişen kreplerden 2 tanesini kesişim kümesi şeklinde yapıp iç harçtan koyuyoruz ve kıvırıyoruz. Daha sonra gül şeklinde içe doğru sarmal yapıyoruz.
- Tavamıza birazcık yağ döküp gül şekline getirdiğimiz krepleri tavaya alıyoruz.
- Ortasına bir kaşıkla bastırıp rendelenmiş kaşar peynirini ekliyoruz ve birer de yumurta kırıyoruz.
- Üzerini bir kapakla kapatıp 7-8 dakika pişiriyoruz, afiyetle de yiyoruz. Afiyet olsun.