Yumurtalı Pide
2023-09-17 00:34:51 - Yemeklik.com.tr
Fırından yeni çıkmış sıcacık pideler, orta kısımlarında bir bütün kayısı kıvamında yumurta. Alt tarafa indiğinizde erimiş kaşar peyniri, kenarları çıtır çıtır. Karadeniz pidesinin farklı bir versiyonu.
nin yeri elbette ayrı ancak yumurtalı de bir o kadar güzel ve cezbedici.
Yumurtalı Pide Tarifi İçin Malzemeler- Hamuru için:
- 2 Su Bardağı ılık Süt
- 1 Yemek Kaşığı Kuru Maya
- 1 Tatlı Kaşığı Toz şeker
- 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 4 Su Bardağı Un
- İçi Harcı İçin:
- 1 Kase Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 2 Adet Yumurta
- Üzeri İçin:
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- Yumurtalı pide için derin bir kap içerisinde su, şeker, mayayı karıştırın. Mayanın aktive olması için kısa süre bekletin.
- Üzerine sıvıyağ, tuz ve unu ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini bezle örterek 30 dakika dinlendirin.
- Hamuru bezelere ayırıp pide şeklinde uzunlamasına açın.
- Fırın tepsisine alın. Üzerine rendelenmiş kaşar ekleyin. Kenarları kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın. Üzerine yumurta kırın. 6-7 dakika daha pişirin.
- Afiyet olsun!