Yoğurtlu Tavuk Çorbası
Hepimizin en sevdiği çorbalardan birisi olan nı, annelerimizin çok sık yaptığı yoğurtlu haliyle pişiriyoruz bugün. Şifası da lezzeti de bol bir tarife dönüşüyor. Tadı, kokusu bir tabak daha içmeye yönlendiriyor insanı. Bu güzelim çorbanın evde pişmesi bile kendinizi sıcacık ve mutlu hissetmenize yeter de artar bile.Üstelik de içindeki yoğurtlu terbiyesi tadını adeta kremalı çorba lezzetine çekiyor ama kremalı olmadığı için çok daha sağlıklı ve hafif. Karşınızda lezzetine doyum olmaz: Yoğurtlu çorbası !
İçindeki sarımsağın enfes rahiyası ile baş döndüren lezzeti sizi bekliyor. Lezzetini de tavuk suyundan alıyor. Dilerseniz içerisine nohut, pirinç gibi bakliyatlar ekleyerek doyuruculuğunu da arttırabilirsiniz. en yemelere doyamayacağımız çorba tarifi karşınızda! Her türlüsü şifa, her türlüsü lezzet. Haydi afiyetler olsun.
Yoğurtlu Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler- 1,5 Su Bardağı Yoğurt
- 2 Adet Yumurta Sarısı
- 3 Yemek Kaşığı Un
- 1 Parça Tavuk Göğsü
- 7 Su Bardağı Su
- 4 Diş Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı Limon Suyu
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- Bir parça tavuk göğsünü derince bir tencereye alın ve üstüne 7 su bardağı su ilave etikten sonra ocağın altını açıp, tavuk eti pişene dek haşlayın.
- Tavuk haşlandıktan sonra suyun içinden alın ve didikleyip bir kase kadarını ayırın.
- Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta sarıları ve unu güzelce çırpın ve kaynamakta olan tavuk suyuna hızlı hızlı çırparak yavaş yavaş ilave edin. yoğurdun kesilmemesi için hızlı karıştırmanız ve yavaş yavaş eklemeniz çok önemli.
- Yoğurtlu karışımı da ekledikten sonra sürekli karıştırarak tekrara kaynayana dek pişirin.
- Ardından didikleyip kenara ayırdığınız tavuk etlerini ekleyin ve sarımsakları da içine rendeleyip, tekrar kaynayana dek karıştırın.
- Çorbanızın altını kapamadan önce tuzunu ilave edin ve limon suyunu ekleyin. Kaynamaya tekrara başlayınca altını kapatın.
- Kaselere alın ve üstüne karabiber serptikten sonra sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.
