Yoğurtlu Kabak Mezesi

Yaz sofralarının vazgeçilmez mezesi olmaya aday. Üstelik çok iddialı. Lezzeti ve sağlıklı oluşundan bahsetmiyoruz bile.

Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun!

Yoğurtlu Kabak Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Orta Boy Kabak
• 4-5 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 1 Yemek Kaşığı Labne
• 8-9 Dal Maydanoz
• 5-6 Yaprak Taze Nane
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
• 1 çay Kaşığı Kekik
• 1 çay Kaşığı Pul Biber
• 2 Diş Sarımsak

Yoğurtlu Kabak Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kabaklarınızı yıkayıp soyduktan sonra küp küp doğrayarak tavaya alın.
2. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek suyunu çekene kadar kavurun. Daha sonra üzerine tuz ve baharatları ekleyerek 2-3 dakika daha kavurun.
3. Yoğurdunuzu bir kaba alıp isteğe bağlı sarımsak, tuz ve labne ekleyip güzelce çırpın. Üzerine ince ince doğradığınız maydanoz ve taze naneleri ekleyin.
4. Son olarak sotelediğiniz kabaklarınızın ilk sıcağını atmasını bekledikten sonra yoğurt ile birleştirin.
5. Servis tabağına alarak afiyetle tüketin.