Yengen Yumurta

olarak yumurta kullanmanın onlarca yolu var. Omletinden, menemenine, haşlamasından, tostuna bir çok kullanım yeri olan yumurtayı şimdi de yengen olarak kullanabilirsiniz. bir tost ismi değil mi diye düşünebilirsiniz.

İşte bu ile o lezzetli yengen tostlarınıza alternatif bir yengen yumurta tarifi geliştirdik. Sucuklu ve ketçaplı bu yengen yumurta tarifine bayılacağınıza eminiz. Şimdiden afiyet olsun.

Yengen Yumurta Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
• 100 Gram Sucuk
• 1 Adet Domates
• 1 Tutam Tuz
• 2 Yemek Kaşığı Ketçap
• 3 Adet Yumurta
• 3 Yemek Kaşığı Kaşar Peyniri

Yengen Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sucukları ve kabuklarını soyduğunuz domatesi ufak küpler halinde doğrayın ve kenarda bekletin. Orta boy bir tavayı ocağa koyun altını orta ateşte açın. Tavaya tereyağını koyun.  
2. Tereyağını eriyince sucukları ekleyip kavurun.
3. Sucuklar renk alınca domatesleri ve tuzu ekleyip ateşin altını kısın.
4. Domatesler suyunu çekince ketçabı ekleyip karıştırın. Yumurtaları da göz göz ekleyin ve beyazlarını hafifçe karıştırın.
5. Yumurtaların pişmesine yakın kaşar peynirini boşluklarsa serpin ve kaşar peynirleri eriyene kadar pişirin. Yengen yumurtayı sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.