Vişneli Şekersiz Kek

Diyet sürecinde bulunan çoğu insanın zorlandığı konulardan biri, günlük beslenmede yer alan kek tarzı besinlerden bir türlü vazgeçememesi. Peki, size sağlıklı, kuru meyveli ve tam buğday unlu bir kek tarifi versek?

Hem gözünüz doysa hem de diyetinizi bozmak zorunda kalmasanız, ne dersiniz? Eğer bu lezzete siz de "evet" diyorsanız, hiç beklemeden kolları sıvayıp mutfağa geçebilirsiniz.

Vişneli Şekersiz Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 10 Adet Hurma
• 4 Adet Günkurusu Kayısı
• 2 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Süt
• 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Su Bardağı Tam Buğday Unu
• 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
• 14 Adet Vişne
• 1 Paket Kabartma Tozu

Vişneli Şekersiz Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hurmaları ve gün kurusunu sıcak suda 5 dakika kadar bekletiyoruz ve hurmaların çekirdeklerini çıkartıyoruz.
2. Hurmayı ve gün kurusunu isterseniz küp küp doğrayabilir, istersiniz de blenderdan geçirip püre haline getirebilirsiniz. Seçim size kalmış.
3. Hurma ve gün kurusu püresinin üzerine 2 yumurta kırıp, blender ile köpürene kadar çırpıyoruz.
4. Süt, zeytinyağı, tam buğday unu, kabartma tozu ve tarçını sırasıyla ekleyip, karıştırıyoruz.
5. Vişnelerin çekirdeklerini çıkartıp, karışıma ekliyoruz ve son bir kez daha karıştırıp, pişirme kabımıza alıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirdikten sonra fırından alıyoruz. Kısa bir süre dinlenmesini bekleyip, kabı ters çeviriyoruz ve dilimleyerek servis edebiliriz. Afiyet olsun.