Vişneli Bademli Kek

Vazgeçilmez çay saatlerinize misafir etmek isteyeceğiniz, kokusu mutfağınızı mis gibi dolduracak, tadanların da tarifini muhakkak isteyeceği bu nefis kek tarifini denemeye ne dersiniz? Dondurulmuş vişnelerinizi buzluktan çıkarın, bugün onlarla kolay ve enfes bir kek yapacağız. İçine de badem unu ekleyeceğiniz hatta!

Badem ve vişnenin lezzetli birlikteliğiniz kanıtlanayacak bir tatlı kek tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Her diliminde iyi ki pişirmişim diyeceğiniz kıvamda, vişnelerin ekşiliği ve bademlerin hafif kekremsi tadı sizi kendine hayran bırakacak. Fırını ısıtmaya başlayın bizce, vişneli bademli kek sizler için geldi!

Vişneli Bademli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su Bardağı Dondurulmuş Vişne
• 100 Gram Tereyağı
• 2 Adet Yumurta
• 3/4 Su Bardağı şeker
• 1 çay Bardağı Süt
• 1 Su Bardağı Un
• 1/2 Su Bardağı Badem Unu
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 2 Yemek Kaşığı File Badem

Vişneli Bademli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Vişnelerinizi buzluktan çıkarıp süzgecin içerisine koyun. Suyunun iyice süzülmesi için süzgeci bir kase üzerine koyun ve kenara alın.
2. Tereyağını eritin ve oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.
3. Bu sırada yumurta ve şekeri geniş bir kase içerisine alın ve 6-7 dakika kadar mikserle çırpın.
4. Süt ve tereyağını üzerine ekleyip malzemelerin birleşmesi için spatulayla karıştırın.
5. Ayrı bir kapta un, badem unu ve kabartma tozunu karıştırın. Azar azar yumurtalı karışıma ekleyin fakat çırpmayın. Spatulayla katlayarak karıştırın.
6. Yağlamış olduğunuz 22-23 cm çapındaki yuvarlak fırın kalıbına karışımı nazikçe dökün. Vişneleri üzerine serpiştirin ve hafifçe parmağınızla bastırarak kek karışmının içine itin.
7. Üzerine file bademleri serptikten sonra önceden ısıtmış olduğunuz 190 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 20 dakika kadar kalıbın içerisinde ve oda sıcaklığında dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis edin.