Vartabit

 olarak deprem bölgesindeki üreticilerimizi desteklemeye devam ediyoruz. Siz de bu tarifi yaparken afet bölgesindeki yerel üreticilerden malzemelerinizi alarak destek olabilirsiniz.

yemeklerin en güzel özelliği, mutfakta her daim bulunan malzemelerin israf edilmeden kullanılabilmesi, sofraya leziz bir şekilde sunulabilmesi.. Bugün de Adana'ya özgü enfes bir , bayat ekmek ve haşlanmış fasulyeyle hazırlayacağız.

Haşlanmış fasulyenin, bayat ekmeğin ve tahinin buluşup, beklentilerin çok üzerinde bir lezzete dönüştüğü vartabit tarifi, aklınızı başınızdan almaya niyetli! İster şık davet sofralarına isterseniz de ailenize hazırlayabileceğiniz, her kitleye hitap edecek vartabit tarifi için sizi daha fazla bekletmeden mutfağa alalım!

Vartabit Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su Bardağı Tahin
• 2 Su Bardağı Haşlanmış Kuru Fasulye
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 Adet DZ Bahçe Limon
• 3 Diş Sarımsak
• 1 Adet Bayat Ekmek
• 1 çay Bardağı ılık Su

• Üzeri İçin:
• 3 Yemek Kaşığı Olivnia Zeytinyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
• 1/2 Bağ DZ Bahçe Maydanoz

Vartabit Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak ve tuzu bir kaba alıp çırpın.
2. Üzerine suyu ilave edip karıştırın ve koyu akışkan bir sos elde edin.
3. Kuru fasulyeleri sosa ekleyin ve karıştırın.
4. Küp doğranmış pideleri yağsız tavada kızartın.
5. Servis tabağına kızarmış pideleri alın, üzerine tahinli fasulyeli karışımı dökün.
6. Sos için zeytinyağını ısıtın, pul biberi ekleyin ve fasulyelerin üzerine gezdirin. Maydanoz serpiştirip servis edin. Afiyet olsun.