Vadi Keki

Evde hep olan malzemeleri gelin bugün bambaşka bir lezzet hazırlamak için buluşturalım. Evde belki Hindistan ceviziniz yoktur, onu da bu tarif için hazır edin. Tereyağı sayesinde iç kısmı yumuşacık kalan enfes bir kek tarifi geliyor. Hindistan cevizi severlerin de favorilerinden olacak, misler gibi kokan tatlı tarifimize buyurun hadi. Karşınızda yemelere doyamayacağınız vadi kek!

Çay saatlerinize sık sık yapmak isteyeceksiniz bu lezzeti. Şimdiden ellerinize sağlık diyor hem görüntüsü hem de lezzetiyle iştah açan tarifimize buyur ediyoruz.

Vadi Keki Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Toz şeker
• 150 Gram Tereyağı
• 1/2 Su Bardağı Süt
• 1,5 Su Bardağı Un
• 1 Paket Vanilin
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 2 Yemek Kaşığı Kakao
• 4 Yemek Kaşığı Damla çikolata
• 3 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1/2 Paket Hindistan Cevizi

Vadi Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurta ve şekeri geniş bir kaseye alarak güzelce kabarıp şekerler eriyene dek mikser yardımıyla çırpın.
2. Tereyağı ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Un, vanilin, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyerek çırpmaya devam edin. Ardından damla çikolatayı da ekleyin ve karışıma yedirin.
4. Yağlanmış ve unlanmış baton kek kalıbına kek karışımınızı dökün. Üstünü düzleyin ve 185 fırında 45 dakika pişirin.
5. Bu sırada üzerine sıkacağınız krema için bir kasede pudra şekeri ve soğuk tereyağını güzelce çırpın ve kenara alın.
6. Fırın kalıbından çıkarıp dinlendirdikten sonra keki Hindistan cevizini bulayın. Her tarafının kapladığına emin olun.
7. Ardından yatay bir şekilde kekin ortasına bir tünel açın ve kesin. Kestiğiniz kısmı çıkartın. Hazırlamış olduğunuz tereyağ kremasını bir sıkma torbasına alarak S-kıvrımlı olacak şekilde sıkın. Servisten önce buzdolabında muhafaza edin, afiyet olsun.