Unsuz Rafine Şekersiz Çilekli Pasta
2023-09-20 19:08:42 - Yemeklik.com.tr
Hem göze hem mideye hitap etsin ama sonrasında pişmanlık yaşatmasıncılara enfes bir tatlı tarifimiz var. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Unsuz Rafine Şekersiz Çilekli Pasta Tarifi İçin Malzemeler- Hamuru için:
- 1 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Hindistan Cevizi Tozu
- 10 Adet Hurma
- 1 Adet Olgun Muz
- 1 Yemek Kaşığı Kakao
- 1 Paket Kabartma Tozu
- Ganajı için:
- 1 Adet şekersiz çikolata
- 1 Tepeleme Yemek Kaşığı Labne
- 2 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi Yağı
- Üzeri için:
- 1 Kase çilek
- Hurmalarımı 1 saat kadar sıcak suda beklettim.
- Ardından sıcak suda bekletmiş olduğum hurmaları ve suyun yarısını blendera aldım.
- Üzerine muz, Hindistan cevizi tozu, kakao, yumurta ve kabartma tozunu ekledim. Blenderdan geçirdim.
- Küçük dikdörtgen bir kalıp kullandım ve hazırladığım harcı yağladığım kalıba ekledim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirdim ve 20 dakika kadar dinlendirdim.
- Bu sırada bir tablet şekersiz çikolatayı benmari usulü erittim. Bu sırada içine Hindistan cevizi yağını de ekledim.
- Çikolatam eridikten sonra biraz soğuttum ve katı bir kıvam vermesi için 1 dolu yemek kaşığı labne ekledim. Bu karışımı ganaj olarak kullandım.
- Fırında çıkardığım ve soğuttum kekimi ikiye böldüm arasına ve üzerine hazırladığım ganajı ve çiçekleri ekledim.
- Bu sırada ganajınız tutmuyor gibi düşünebilirsiniz ama korkmayın. Dolapta 1 saat kadar dinlendirirseniz nefis olacaktır. Afiyet olsun.