Üç Renkli Bal Kabaklı Cheesecake

Kış aylarının vazgeçilmezi tatlarından olan bal kabağı ile oldukça hafif ve lezzet dolu bir cheesecake yapmaya ne dersiniz? Mis gibi bal kabağı ve tarçın kokusuyla evin havasını, ruhunu değiştirecek bu tatlı tarifi en sevdiğiniz cheesecake tarifi olacak!

Üstelik cheesecake tariflerinin sadece yuvarlak kalıpta değil, farklı kalıplarda da sunularak farklılık yaratabileceğinizi göstermek için dikdörtgen kalıpta hazırladık! Üç farklı katman, üç ayrı lezzet! Hepsi bir araya gelince müthiş bir cheesecake tarifi ortaya çıkıyor, yedikçe yiyesiniz geliyor! Oldukça kolay bir şekilde hazırlayacağınız bu lezzeti hemen pişirmeye ne dersiniz?  O zaman mutfakta buluşalım, afiyet olsun!

 

Üç Renkli Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

• Tabanı İçin:
• 3 Paket Yulaflı Bisküvi
• 1/2 Su Bardağı Tereyağı
• 2 Adet Yumurta Akı

• Orta Kısmı İçin:
• 4 Adet Büyük Boy Yumurta
• 1 Su Bardağı Toz şeker
• 1,5 Su Bardağı Krema
• 4 Su Bardağı Labne
• 1 Paket Vanilin
• 2,5 Yemek Kaşığı Nişasta

• Balkabaklı Püre İçin:
• 1 Kilogram Bal Kabağı
• 1/2 Su Bardağı Toz şeker
• 3 Yemek Kaşığı Nişasta
• 1 Su Bardağı Su
• 1 çay Kaşığı Tarçın

• Üzeri İçin:
• 1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz Içi

Üç Renkli Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tabanı için, rondodan geçirdiğiniz yulaflı bisküvi, tereyağı ve yumurta akını bir kasede karıştırın.
2. Hazırladığınız tabanı pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz kelepçeli bir kalıba aktarın ve elinizle bastırarak tabanı sıkıştırın ve düzeltin.
3. Orta kısmı için bir kasede yumurta ve şekeri, şeker eriyene dek çırpın.
4. Üzerine krema, labne, vanilin ve nişasta ekleyip güzelce karıştırın.
5. Hazırladığınız bu karışımı kalıba dökün ve 175 derece ısınmış fırında 40 dakika pişirin. Fırının kapağını açın ve fırın soğuyana dek tatlıyı içerisinde bekletin. Ardından oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
6. Doğranmış bal kabaklarını bir tencereye alın. Üzerine toz şeker ilave edin ve kısık ateşte yumuşayana dek pişirin.
7. Pişen bal kabaklarını ezin ve üzerine nişastalı su karışımını ilave edip koyu bir sos olana dek pişirin.
8. Hazırladığınız bal kabağı püresini süzgeçten geçirin ve üzerine tarçın ilave edin.
9. Oda sıcaklığına gelmiş olan cheesecake'in üzerine bal kabağı püresini güzelce yayın ve buzdolabında 4 saat soğumaya bırakın.
10. Soğumuş olan cheesecake'in üzerine dövülmüş ceviz içi serpiştirin ve dilimleyip servis edin. Afiyet olsun!