Tereyağlı Poğaça
2024-10-09 01:33:46 - Yemeklik.com.tr
Hem bol tereyağlı hem de yumuşacık.
Tereyağlı PoğaçaTarifi İçin Malzemeler- 500 Gram Un
- 100 Mililitre Su
- 250 Gram Tereyağı
- 10 Gram Tuz
- 25 Gram şeker
- 25 Gram Yaş Maya
- 2 Adet Yumurta
- Un hariç tüm malzemeyi karıştırma kabına alıp karıştırın.
- Unu ekleyip yoğurun. Bütünleşene kadar yoğurmaya devam edin. Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
- Kabın üzerini streç filmle hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabında 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru 1 saat sonra tezgaha alıp altına ve üstüne çok az un serpip biraz düzleyin.
- Hamuru 12 parçaya bölüp yuvarlayın. Yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye yerleştirin, üzerlerine hafifçe bastırıp biraz düzleyin. Üzerine temiz bir bez örtüp 1 saat daha mayalandırın.
- 1 saat sonra iyice mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün. Çatalla şekil verin.
- Önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında ortalama 20 dk pişirin. Pişen poğaçaları fırın telinin üzerinde 30 dk dinlendirin. Afiyet olsun!