Terbiyeli Kereviz Çorbası
2023-09-20 19:00:48 - Yemeklik.com.tr
Vitamin deposu, küçük çocukların bile bayılarak içtiği çok faydalı bir çorba tarifi... Terbiyeli kereviz çorbası tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir çorba hazırlayacaksınız.
Terbiyeli Kereviz Çorbası Tarifi İçin Malzemeler- Çorba için:
- 1 Adet Orta Boy Kereviz
- 1 Adet Orta Boy Patates
- 2 Adet Orta Boy Havuç
- 1-2 Adet Kereviz Yaprağı
- 1,5 Litre Su
- 1 Tutam Tuz
- 1 Tutam Karabiber
- Terbiyesi için:
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Su Bardağı Su
- Üzeri için:
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- Doğranan malzemeler kaynayan suya bırakılır ve 10 dakika kadar haşlanır.
- Sebzeler pişerken terbiyesi için un, yumurta sarısı ve su topak kalmayacak şekilde çırpılır.
- Terbiyeye kaynayan sudan bir miktar koyularak ılınması sağlanır. Yavaş yavaş çorbaya eklenir. Kaynayana kadar karıştırılır.
- Ayrı bir tavada tereyağı eritilir. Ve kaynayan çorbaya eklenir.
- Son olarak tuz ve karabiber de eklenerek 1 taşım daha kaynatılır ve altı kapatılır.
- Servis ederken mutlaka limon kullanılmalıdır.
- Kereviz yaprakları çok faydalı olduğundan mutlaka yapraklı kereviz satın alınmalıdır.
- Üzerine tereyağını yaktıktan sonra bir taşım daha kaynatın ki lezzetini içine iyici bıraksın. Afiyet olsun.