Tavuklu Patates Köftesi
2023-09-21 10:41:48 - Yemeklik.com.tr
Biraz tavuk ve bol patatesten koca bir aileyi doyurabilecek kadar köfte çıkıyor. Ekonomiye dost ve lezzetten taviz vermeyen bu köfteler sayesinde mideler bayram ediyor; ev halkı mutfaktan çıkmıyor.
Yanında muhteşem soslarımızı tercih edebilirsiniz. Salata tariflerimiz de yağda pişen bu köfteleri hafifletmeye birebir. Şimdiden afiyet olsun!
Tavuklu Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler- 500 Gram Haşlanmış Patates
- 3 Adet Tavuk Kalça
- 1/2 Adet Kırmızı Soğan
- 1/4 Demet Dereotu
- 1 Tutam Kuru Nane
- 1 Tutam Karabiber
- 1 Tutam Tuz
- Kaplama Harcı İçin:
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1/2 Su Bardağı Soğuk Su
- 1 Su Bardağı Ekmek Kırıntısı
- Kızartmak İçin:
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- Haşlanmış patatesleri derin bir kaseye alın ve çatalla ezin.
- Patatesin üzerine didiklenmiş tavuk parçaları, minik küp doğranmış kırmızı soğan, ince kıyılmış dereotu ve baharatları ekleyip elinizle hafifçe yoğurun. Bu işlemi yaparken çok bastırmamaya özen gösterin.
- Harç hazır olduktan sonra, geniş bir tabakta un ve suyu koyu akışkan bir hal alana kadar karıştırın.
- Patatesli harçtan bir yemek kaşığı büyüklüğünde bir parça alın. Avcunuzda hafifçe toparlayın, unlu karışıma bulayın, ardından ekmek kırıntılarına batırın.
- Kaplanan köfteleri orta sıcaklıktaki sığ yağda önlü arkalı 5-6 dakika kızartın.
- Kızaran köfteleri havlu peçete üzerine çıkartıp dinlendirdikten sonra sıcak, ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!