Tam Ölçülü Sütlü İrmik Helvası

Bu sütlü irmik helvasının şerbeti kaynamıyor; irmiği ve şekeri muazzam şekilde karamelize oluyor. Tam ölçülü bir şekilde evlerinizde deneyebileceğiniz bu tatlı tarifiyle tüm misafirleriniz ve ev halkının mutlu olması garanti! 

Tüm malzemeleriniz hazırsa sizi mutfakta bekliyoruz. Afiyet olsun!

Tam Ölçülü Sütlü İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• 100 Gram Tereyağı
• 1/2 Bardağı Sıvı Yağ
• 2 Su Bardağı Irmik
• 3 Yemek Kaşığı Un
• 1 Tutam Tuz
• 1 Su Bardağı Ceviz
• 4 Su Bardağı Süt
• 2,5 Su Bardağı Toz şeker

Tam Ölçülü Sütlü İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Geniş ve kalın tabanlı bir tencerede orta ateşte tereyağı ve sıvı yağı ısıtın. Tencerenin altını en kısık konuma getirip irmik, un ve tuzu ekleyin. Karışım koyu renk almaya başlayana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
2. Kavrulmaya başlayan karışıma iri kıyım cevizleri ekleyip kavurmaya devam edin. Karışımın rengi koyu kahverengi bir hal alınca soğuk sütü ekleyip tamamen çekene kadar karıştırın.
3. Helvaya son olarak şekeri ekleyin ve alttan üste doğru ezerek şekeri helvaya yedirin.
4. Helvayı ocaktan alın,üstünü örtün. 5-10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Tam ölçülü sütlü irmik helvası hazır. Afiyet olsun.