Tahinli Latte
2023-09-21 10:18:29 - Yemeklik.com.tr
Daha önce hiçbir yerde denemediğiniz, kışınıza lezzet katacak sağlıklı bir latte tarifi ile geldim desem ve içinde tahin var, rafine şeker yok ama bal gibi tatlı desem ne dersiniz? O zaman hemen tarifi bırakıyorum. Siz de benim gibi tahin aşığı iseniz bu tarife bayılacaksınız.
Tahinli Latte Tarifi İçin Malzemeler- 2 Su Bardağı Yarım Yağlı Süt
- 2 Yemek Kaşığı Tahin
- 4 Adet Hurma
- 1 Tatlı Kaşığı Vanilya Aroması
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
- 2 Yemek Kaşığı Filtre Kahve
- 1/2 Su Bardağı Sıcak Su
- 2 Shot Espresso
- 2 yemek kaşığı filtre kahveyi french press'te yaklaşık yarım su bardağı sıcak suda demlenmeye bırakıyoruz. Kahve dibe çökünce hazır.
- Çekirdekleri çıkarılmış hurmaları, sütü, vanilyayı, tarçın ve tahini küçük bir tencereye alıyoruz. Kaynadıktan sonra orta ateşte 7-8 dakika pişiriyoruz.
- Pişen karışımı güzelce çorba blenderından geçiriyoruz ki içindeki hurmalar iyice süte karışsın ve pürüzsüz olsun. Bu tarifte hurmalar tatlandırıcı görevi görecek.
- Süt karşımından biraz ayırıp french press'te iyice köpürtüyoruz. Süt köpürtücünüz varsa yaşadınız.
- Bardaklara önce kahveyi, ardından pişirdiğimiz süt karışımını paylaştırıyoruz. Üzerine de süt köpüğünü ilave edip sıcak sıcak servis ediyoruz. O kadar nefis oldu ki deneyip şans vermeyen pişman olur benden söylemesi. Afiyet olsun.