Sultan Lokumu

Türk mutfağının vazgeçilmez lokumdur, tartışmasız. Evde lokum yapmak pek zor bir uğraş olduğundan ve bazı markaların lokumlarından vazgeçemediğimizden, geleneksel lezzeti evde deneyimlemeye gerek duymadık.

Fakat sultan lokumu tarifiyle evde lokum yapmanın keyfine doyamayacaksınız. En sevdiğiniz muhallebiyi lokuma çevirmek çok kolay. Biz bu tarifimiz için damla sakızının o mükemmel tadını lokumuza dahil ettik. Muhallebinizi çeşitlendirmek tamamen hayal gücünüze kalmış, isterseniz kahveli, yeşil çaylı veya dilediğiniz yemişli yapabilirsiniz. Komşunuzu en yakın arkadaşınızı kahveye davet etmek için çok beklemeyin.

Dolapta muhafaza edin ve keyfinize bakın. Kahvenin kırk yıl hatırı varsa bir kırk yıl da lokumunuzdan ekleyin. Yaşasın doyumsuz kahve keyfi, afiyet olsun öyleyse.

Sultan Lokumu Tarifi İçin Malzemeler

• 2,5 Su Bardağı Süt
• 1/2 Su Bardağı Irmik
• 1 Yemek Kaşığı (tepeleme) Un
• 1/2 Su Bardağı Toz şeker
• 1 Yemek Kaşığı (tepeleme) Tereyağı
• 1 Paket Vanilya

• Kaplamak İçin:
• 1 çay Bardağı Hindistan Cevizi

• Üzeri İçin:
• 13 Adet Fındık

Sultan Lokumu Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tencereye şekeri ve unu ekleyin.
2. İrmiği de ilave edin.
3. Sütü de ekleyin ve kıvam alana kadar karıştırın. Ocaktan alınca tereyağını da ekleyin ve karıştırın. Soğumaya bırakın.
4. Soğuyan harcı toplar haline getirin ve Hindistan cevizine bulayın.
5. Topların üzerine fındıklar batırın ve tercihinize göre buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
6. Afiyet olsun!