Sucuklu Kaşarlı Çıtır Börek
2023-09-20 18:59:00 - Yemeklik.com.tr
Yapımı çok basit ve çok lezzetli bir börek tarifi var karşınızda. Her öğünde keyifle yenebilecek sucuklu kaşarlı çıtır börekle tanışın.
Sucuklu Kaşarlı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler- 200 Gram Sucuk
- 1 Adet Domates
- 2 Adet Kapya Biber
- 2 Adet Yeşil Biber
- 1,5 Adet Yufka
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 2 Adet Yumurta
- 1,5 Su Bardağı Galeta Unu
- 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 çay Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 3 yemek kaşığı yağı tavaya döküyoruz. Orta ateşe alıyoruz. Öncelikle kapya biberleri 3 dakika pişiriyoruz.
- Sonrasında yeşil biberleri atıp 3 dakika daha pişirip yarım ay şeklinde kesilen sucukları atıyoruz. 5 dakika da böyle pişiriyoruz.
- Sonrasında domatesi ekleyip 5 dakika da domateslerle beraber pişiriyoruz. Tuz, kırmızı pul biber ve karabiberini atıp karıştırıyoruz.
- Altını kapatıp 5 dakikada soğuyup dinlendiriyoruz.
- 1 yufkayı 8 eşit parçaya bölecek şekilde videodaki gibi kesiyoruz. Yufkanın içine 2 yemek kaşığı kadar sucuklu harç koyuyoruz. 1 tatlı kaşığı kadar da kaşar koyuyoruz. İsteyen daha çok da koyabilir. Fakat kaşarı fazla atmamanızı öneririm, pişirirken akabilir.
- Börekleri sarıp çırpmış olduğumuz yumurtaya buluyoruz ve ardından galeta ununa buluyoruz. 1 su bardağı sıvı yağı tavada iyice kızdırıyoruz. Börekleri kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz. Yanında güzel bir demli çay ile servis edebiliriz. Afiyet olsun.