Soslu Çiğ Köfte

Kolaylığı ve lezzeti sayesinde günlerin baş tacı olacak enfes bir tarifimiz var! Soslu çiğ köfte tarifi hem hafif hem de oldukça lezzet dolu. Bir marul ve limon eşliğinde lezzetini tavana çıkartacaksınız. Kolları sıvayın ve çiğ köftenizi yoğurmaya başlayın.

Soslu Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su Bardağı Esmer Bulgur
• 1 Büyük Su Bardağı Sıcak Su
• 2 Yemek Kaşığı Isot
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
• 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 3 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Adet Limon Suyu

Soslu Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İnce esmer bulgurlarımızı sıcak su ile ıslatıyoruz.
2. Suyunu çeken bulgurları karıştırarak soğutuyoruz.
3. İçine isot, tuz ve pul biberi ekleyip baharatların renginin bulgura geçmesi için yoğuruyoruz.
4. Ayrı bir kapta diğer malzemeler ile sosunu hazırlıyoruz. Pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpıyoruz.
5. Bulgurlarımız ile sosu birleştirip tekrar yoğuruyoruz.
6. Streç film ile üzerini örtüp yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Afiyet olsun.