Soslu Beğendili Tavuk
2023-09-30 10:30:08 - Yemeklik.com.tr
Bu tavuk tarifini yedikten sonra başka soslu tavuk yemek istemeyeceksiniz. Beğendili tavuk tarifi ne pişireceğine karar veremeyenlere gelsin.
Soslu Beğendili Tavuk Tarifi İçin Malzemeler- 3 Adet Patlıcan
- 500 Gram Tavuk Eti
- 2-3 Su Bardağı Yoğurt
- 1 çay Kaşığı Kekik
- 1 çay Kaşığı Soya Sosu
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
- " Tatlı Kaşığı Acı Sos
- 1 Tatlı Kaşığı Barbekü Sos
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Pişirmek için:
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- Tavuklarınızı dilediğimiz büyüklükte kesiyoruz. Kesilen tavuklara 1 diş sarımsağı, baharatları ve 1 kaşık zeytinyağı da ekleyerek bir kabın içerisinde karıştırdıktan sonra 1 saat buzdolabında beklemeye bırakıyoruz. Karışımı ne kadar uzun süre bekletirsek o kadar sosunu içine çekecektir.
- Tavuklarımız dolapta beklerken patlıcanlarımızı delip fırında veya ocakta közlenmeye bırakıyoruz. Onlar közlenirken de yoğurdumuzu pürüzsüz bir kıvama getirip 2 diş sarımsaklarımızı(kesilmiş veya ezilmiş) içerisine ekliyoruz ve közlenen patlıcanlarımızı soyup, ince bir şekilde kestikten sonra içerisine ekliyoruz.
- Bekleme süresi dolan tavukları tavadaki yağımız eridikten sonra arada bir karıştırarak pişmeye bırakıyoruz Tavuklarımızın dışı pişmeye başladıktan sonra soslarımızı bir kasede karıştırıp ekliyoruz Yaklaşık 15-20 dakika sonra tavuklarımız pişmiş olacaktır.
- Tavuklarımız da piştikten sonra ilk olarak tabağa beğendimizi koyuyor sonrasında ise tavuklarımızı ekliyoruz. Artık yemeğimiz hazır. Afiyet olsun :)