Soğan Böreği

Farklı tatlar denemeyi sevenler için inanılmaz lezzetli bir börek tarifimiz var: Soğan böreği. İç harcında sadece soğan ve baharat olan bu börek çok lezzetli oluyor. Hazır yufkadan yapıldığı için de hiç yormuyor.

Hem pratik hem de evdeki malzemelerle farklı bir tarif denemek istiyorsanız soğan böreği tam size göre.

Denemek isteyenleri tarifimize alalım. Afiyet olsun.

Soğan Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 4 Adet Yufka
• 4 Adet Beyaz Soğan
• 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Pul Biber
• 1 çay Kaşığı Kimyon

• Sosu için:
• 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 çay Bardağı Süt
• 2 Adet Yumurta Beyazı

• Üzeri için:
• 2 Adet Yumurta Sarısı
• 1 şişe Maden Suyu

Soğan Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğan böreği için soğanları jülyen doğrayın. Tavaya alın ve önce yüksek ateş sonra orta ateşte kavurarak pişirin.
2. Üzerine tuz ve baharatları ekleyin.
3. Ayrı bir kapta sos için malzemeleri güzelce çırpın.
4. Fırın kabınızı ya da tepsinizi yağlayın. Üzerine bir adet yufkayı serin. Üzerine sostan her yerine gelecek şekilde sürün.
5. Diğer yufkayı da üzerine büzüştürerek serin tekrar sos ve soğanlı harcı yayın. Yine aynı şekilde yufkaları çıkın. En son üzerine yumurta sarılarına eklediğiniz sodayı karıştırıp böreğe sürün.
6. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Soğan böreği hazır. Afiyet olsun.