Sodalı Çıtır Börek

Bugün az malzemeli çıtır çıtır börekler hazırlıyoruz. Sodalı çıtır börek kahvaltı ve çay saati sofralarına çok yakışıyor. Kullandığımız sosu puf puf olmasını sağlıyor. Miniklerin beslenme çantası için de güzel bir alternatif.

Sodalı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Günlük Yufka

• Sosu için:
• 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1/2 şişe Maden Suyu
• 1,5 Yemek Kaşığı Nişasta

• Arası için:
• 1 Kase Beyaz Peynir
• 2 Yemek Kaşığı Rendelenmiş Kaşar Peyniri

• Üzeri için:
• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 1-2 çay Kaşığı Susam

Sodalı Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sosu için malzemeleri bir kasede karıştırın. Bir yufkayı tezgaha serin ve ikiye bölün. Yarısını alıp üzerine biraz sostan gezdirip fırçayla sürün. Diğer yarısını kapatın. Ona da sostan sürün. Altı adet üçgen elde edin.
2. Peynirleri karıştırıp uç kısımlarına yeteri kadar peynir yerleştirin. Kenarlarını içe katlayıp rulo yapın. Çok sıkı sarmayın. Hepsini aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.
3. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. (25-30 dakika)
4. İlk sıcağı geçince servis yapın. Afiyet olsun.