Simit Börek

Ne çıtır çıtır simitten ne de yufkanın enfes lezzetinden vazgeçebiliriz. Bu sebeple biz de bu iki enfes gücü aldık ve ortaya hem börek hem de simit kıvamında eşsiz bir lezzet çıkarttık.

Dışı pekmez, yumurta ve susamla çıtırdayan, içiyse zeytin ezmesi, kaşar peyniri, kekik ve pul biberle lezzetlenen bu nefis böreği sabah kahvaltılarınıza veya çay saatlerinize pek yakışacak. Dilerseniz iç harcını patatesli, kıymalı, sucuklu veya sadece peynirli hazırlayabilir ve tarifi kendi damak zevkinize göre şekillendirebilirsiniz.

Video tarifimizi ilham vermesi için şöyle bıraktık. Afiyetler olsun.

Simit Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 Adet Yufka
• 6 Yemek Kaşığı Zeytin Ezmesi
• 120 Gram Kaşar Peyniri
• 1 Tatlı Kaşığı Kekik
• 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber

• Üzerine Sürmek İçin:
• 1 Yemek Kaşığı Pekmez
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 2 Adet Yumurta
• 2 Yemek Kaşığı Susam

Simit Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Fırını 170 dereceye ısıtın.
2. Yufkayı 4 eş üçgen parçaya ayırın.
3. 1 yemek kaşığı zeytin ezmesini yufkanın geniş tarafına sürün.
4. Rendelenmiş kaşar peyniri, kekik ve pul biberi serpin.
5. Yufkayı rulo şekilde yuvarlayarak şekil verin ve iki ucu birbirinin altından geçirecek şekilde simit şeklini verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. Yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpın.
7. Pekmez ve zeytinyağını bir kasede çırpın.
8. Önce çırptığınız yumurtaları daha sonra da pekmezli karışımı sürün.
9. Bolca susam ekleyerek 15-20 dakika fırınlayın.
10. Fırından çıkar çıkmaz çay saatinize veya kahvaltınıza konuk edin. Afiyetler olsun.