Şekersiz Portakallı Kek

Okuldan eve gelince kokusu tüm eve yayılan, anne eli değmiş, portakal kokulu kek bir çoğumuzun ortak hatırası. Peki, daha sağlıklı bir kek? Şeker yerine meyve kullanarak da mükemmel tatlılar yapabilirsiniz! Yaz kapıya dayanmışken 1 diliminde ortalama 100 kalori bulunan bu kek diyetinize de dost!

Şekersiz Portakallı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Yumurta
• 6 Adet Hurma
• 1 çay Bardağı Taze Sıkılmış Portakal Suyu
• 1 Adet Portakal Kabuğunun Rendesi
• 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
• 1 çay Kaşığı Vanilya özütü
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Su Bardağı Tam Buğday Unu
• 2 Avuç Kuru üzüm

Şekersiz Portakallı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hurmaları 5 dakika sıcak suda bekletip blenderda püre haline getiriyoruz.
2. Yumurta, hurma püresi, vanilya aroması, kabartma tozu, portakal suyu, limon ve portakal kabuğunu mikser ile çırpıyoruz.
3. Unu ilave edip iyice çırpıyoruz.
4. Kuru üzümü ilave edip karıştırıyoruz.
5. Pişirme kağıdı serili kek kalıbı ile, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.