Sebzeli Yoğurtlu Tavuk Pirzola
2023-09-30 10:30:20 - Yemeklik.com.tr
Evinizin şefi olacağınız bir tarifle daha karşınızdayız! Taze fesleğenin kokusunu duyduysanız sizi şöyle alalım. Sebzeli yoğurtlu tavuk pirzola karşınızda.
Sebzeli Yoğurtlu Tavuk Pirzola Tarifi İçin Malzemeler- 2 Adet Tavuk Pirzola
- Sosu için:
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Kekik
- Sebzesi için:
- 1/2 Su Bardağı Haşlanmış Bezelye
- 1/2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
- 1 Adet Soğan
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
- Alt tabanı için:
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 2 Diş Sarımsak
- Üzeri için:
- 2-3 Yaprak Taze Fesleğen
- Öncelikle tavuklar zeytinyağı ve baharatlarla karıştırılıp en az 2 saat sosun içinde bekletilir.
- Sebze katmanı için, önce soğan yarım ay şeklinde iri iri doğranıp zeytinyağı ile kavrulur. Daha sonra haşlanmış sebzeler ve baharatlar eklenir. Hepsi birlikte 2-3 dakika daha kavrulur. Alt katmanı için sarımsaklı yoğurt hazırlanır.
- Tavuk pirzolalar döküm tavada pişirilir.
- En alt kata yoğurt, üzerine sebzeler ve üzerine tavuk alınarak porsiyonlanır. Üzerine taze fesleğen eklenir. Bu lezzetin keyfine doyasıya varılır! Afiyet olsun! :)