Sebzeli Sulu Köfte

Sunumu ve lezzeti akılda kalan, vitamin deposu enfes sebzeli sulu köfte tarifi, akşam yemeği sofralarınızın öne çıkan tarifi olacak. Haydi bu enfes sebzeli sulu köfte tarifi için sizi mutfağa alalım!

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• Terbiyesi İçin:
• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 1/2 Adet Limon Suyu

• Köftesi İçin:
• 300 Gram Kıyma
• 1 Adet Küçük Boy Soğan
• 3 Yemek Kaşığı Basmati Pirinç
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 2 Yemek Kaşığı Siyez Unu

• Yemeğin Suyu İçin:
• 1 Litre Su
• 2 Adet Küçük Boy Patates
• 2 Adet Küçük Boy Havuç
• 3 Yemek Kaşığı Maydanoz

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kıymayı yoğurma kabına alalım. Rendeleyip suyunu sıktığımız soğanı ekleyelim. Yıkanıp süzülmüş pirinç, tuz ve karabiber ekleyip yoğuralım. Kıymadan minik top köfteler yapalım.
2. Patates ve havucu küp küp doğrayıp tencereye alalım. Üzerine suyu ekleyip 5 dakika kaynamaya bırakalım. Ardından köfteleri una bulayalım ve tencereye ekleyip kaynamaya bırakalım.
3. Limon suyu ve yumurta sarısını bir kasede çırpalım ve üzerine kaynamakta olan yemeğin suyundan biraz ekleyip çırpmaya devam edelim.
4. Terbiye ılık hale gelince karıştırarak tencereye ekleyelim. 5 dakika daha orta ateşte kaynamaya bırakalım. Kıyılmış maydanozu ekleyip servis edelim. Afiyet olsun.