Sebzeli Kuskus Pilavı

Kuskusu böyle yapmak hiç aklıma gelmemişti diyeceğiniz bir tarifimiz var. İçinde fırında kızarmış patlıcan ve kabaklarla sebzeli kuskus tarifimize buyurun.

Sebzeli Kuskus Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Adet Kapya Biber
• 2 Adet Küçük Boy Patlıcan
• 2 Adet Küçük Boy Kabak
• 2 Diş Sarımsak
• 2 Su Bardağı Kuskus
• 4 Su Bardağı Su
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber

Sebzeli Kuskus Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kabak ve patlıcanı yarım ay şeklinde doğrayıp üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber gezdirip 200 derecelik fanlı fırında kızartıyoruz.
2. Diğer tarafta tereyağı ve sıvıyağda kapya biberi soteliyoruz, ardından sarımsak ve kuskusu ekleyip kuskusların hafif rengi dönene kadar kavuruyoruz.
3. 4 su bardağı suyumuzu tencereye ekleyip tuz ve karabiber katıp kapağını kapatıyoruz.
4. Pişme işlemi bitince fırından çıkan sebzeyi üzerine ekleyip demlenmeye alıyoruz. Afiyet olsun.