Sebzeli Köfte

Tencere yemekleri bu mevsimlerin vazgeçilmezidir. Havucu, kabağı ve biberleriyle hem doyurucu hem de inanılmaz lezzetli bir yemek tarifi veriyoruz. Sebzeli bir yemeği var bugün menüde!

Yanına farklı birini yapabilirsiniz. Bol bol ile inanılmaz dengeli bir menü örneği olmaya aday ..

Sıcak sıcak yapın ve tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Sebzeli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 750 Gram Kıyma
• 1 Adet Yumurta
• 1,5 Adet Soğan
• 3 Yemek Kaşığı Galeta Unu
• 1/4 Demet Maydanoz
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1,5 çay Kaşığı Karabiber
• 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
• 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Adet Kapya Biber
• 2 Adet Havuç
• 1 Adet Kuru Soğan
• 1 Adet Kabak
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
• 3 Adet Doğranmış Domates
• 250 Gram Bezelye
• 1 Litre Sıcak Su
• 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
• 1 Tatlı Kaşığı Kekik
• 2 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber

• Üzeri İçin:
• 1/4 Demet Kıyılmış Maydanoz

Sebzeli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kıymayı derin bir kaseye alın ve galeta ununu ekleyin.
2. Yumurtayı, baharatları, maydanozları ve soğan rendesini ekleyin.
3. Homojen karışana dek güzelce yoğurun ve yarım saat buzdolabında dinlendirin. Ardından minik top şeklinde şekillendirin.
4. Yağ eklediğiniz tavada köfteleri kızartın.
5. Tencereye önce havuçları, sonra soğanları, kapya biberleri ve kabakları ekleyin. Karıştırarak kavurun.
6. Üzerine salçayı ve domates püresini ekleyin. Baharatları ekleyin ve karıştırın.
7. Bezelyeleri ekleyin.
8. Sıcak suyu ekleyin ve yarım saat daha birlikte pişirin.
9. Kızarmış köfteleri ekleyin ve biraz daha birlikte pişirin.
10. Yemek hazır. Afiyetler olsun!