Sarımsaklı Kaju Sos

Fırınlanmış, sotelenmiş ve çiğ taze sebzelerin yanına çok yakışacak bir sos tarifimiz var: Sarımsaklı kaju sos tarifi!

Sarımsaklı deyince hemen aklınıza klasik sarımsak tadı ve aroması gelmesin. Bu tarifte sarımsaklar fırınlanıyor; dokusu, tadı ve aroması ayrı ayrı enfes oluyor. Ee sosa katkısı da hafife alınamıyor. Çok az malzemeyle ve çok kısa sürede hazırlanan bu sos tarifi, ezberleri bozacak.

Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım!

Sarımsaklı Kaju Sos Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su Bardağı çiğ Kaju
• 5 Diş Sarımsak
• 1/2 Adet Limonun Suyu
• 1 Tutam Tuz
• 6 Yemek Kaşığı Su

Sarımsaklı Kaju Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kajularınızı bir gece önceden suda bekleyebilir ya da suyun içerisinde mikrodalga fırında 2-3 dakika arasında pişirebilirsiniz.
2. Bir baş sarımsağı hafif tuz ve zeytinyağı ile birlikte yumuşayana kadar fırınlayın. Fırınlanmış sarımsağın içerisinden yumuşamış dişleri çıkartın ve ezin.
3. Sos için gerekli olanı kullandıktan sonra kalan kısmını ağzı kapalı bir şekilde buzdolabında saklayıp tüm yemeklerinize kullanabilirsiniz.
4. Güçlü bir doğrayıcının içerisine kajuları süzüp koyun. Üzerine pişmiş sarımsaklar, limon suyu ve tuzu ekleyip birkaç saniye doğrayıcıdan geçirin.
5. Hafif parçalı hale gelen karışıma püre haline gelene kadar azar azar su ekleyip sosunuzu hazır hale getirin. Bu sosu fırınlanmış, sotelenmiş ya da çiğ sebzelerle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!