Sable Bisküvi

Bu kurabiye ağızda dağılan yumuşak bir dokuya sahip değil. Kıtır kıtır tıpkı bisküvi tadında fakat çok lezzetli. Fransız mutfağından sable bisküvi karşınızda.

Sable Bisküvi Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 Su Bardağı Tereyağı
• 1/2 Su Bardağı Vanilyalı şeker
• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 1/2 Paket Vanilya
• 1/4 çay Kaşığı Tuz
• 1 Su Bardağı Un
• 1 Adet çırpılmış Yumurta
• 1 Yemek Kaşığı Toz şeker

Sable Bisküvi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Fırınınızı 190 dereceye ayarlayın.  Tereyağı ve vanilyalı şekeri iyice çırpıp krem kıvamına getirin ve içine yumurta sarısını ekleyin pürüzsüz bir karışım oluncaya kadar karıştırın.
2. Un ve tuzu karıştırıp yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve bir hamur oluşturun, hamur çok yumuşak ise buzdolabında soğutun.
3. Soğumuş hamuru elinizle rulo haline getirin ilk önce çırpılmış yumurtaya, sonrasında şekere bulayın ve tekrar buzdolabında soğutun.
4. Soğuyan rulo şeklinde hamuru bıçakla eşit kalınlıkta kesin ve soğuk fırın tepsisine koyun, her bir kurabiye hamuruna parmağınızla hafifçe bastırın ve daha önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında 5-8 dakika pişirin.