Pratik Kabak Tarator

Sevgili meze severler, et yemeklerinin yanına hafif ve sebzeli lezzetler arayanlar veya taratoru sadece havuçla yapanlar, hadi gelin, yapımı oldukça basit, yemesi bir o kadar keyifli kabak tarator yapalım.

Pratik Kabak Tarator Tarifi İçin Malzemeler

• Tarator için:
• 4 Adet Kabak
• 12 Tepeleme Yemek Kaşığı Yoğurt
• 3 Diş Sarımsak
• 1 Yemek Kaşığı Mayonez
• 1 çay Bardağı Ceviz Içi
• 1 Tepeleme Tatlı Kaşığı Tuz
• 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

• Üstüne yağ kızdırmak isterseniz:
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber

Pratik Kabak Tarator Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kabakları güzelce yıkayın, kabuklarını soyun.
2. Kabakları rendenin kalın kısmı ile rendeleyin.
3. Tavaya yağı koyun. Tavanızı ısıtmaya başlayın.
4. Rendelediğiniz kabakların suyunu güzelce sıkarak tavaya ekleyin.
5. Kabakları 9-10 dakika kadar orta ateşte soteleyin.
6. Tavanın altını kapatıp kabakları soğutmaya bırakın. Yoğurdu güzelce karıştırın.
7. İçine tuzunu, mayonezini, rendelediğiniz sarımsakları ekleyin.
8. En son sotelenen kabağı ekleyin, iyice karıştırın.
9. Küçük bir tavaya tereyağını koyun, erimeye başladığında toz kırmızı biberi ekleyin.
10. Yağı iyice kızdırın. Taratoru koyduğunuz tabağa yağı gezdirin. Afiyet olsun.