Pırasalı Kaygana
2023-09-21 10:02:13 - Yemeklik.com.tr
Karadeniz mutfağının sevilen lezzeti kayganayı bu sefer pırasa desteğiyle yapıyoruz. Normalde pırasa yemeyenler bile bu nefis pırasalı kayganaya bayılacak.
Afiyet olsun.
Pırasalı Kaygana Tarifi İçin Malzemeler- 1 Su Bardağı Tam Buğday Unu
- 1 Su Bardağı Süt
- 4 Adet Yumurta
- 1/4 Demet Maydanoz
- 1/4 Demet Dereotu
- 4 Dal Pırasa
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Tutam Tuz
- Karıştırma kabına un, süt ve yeteri kadar tuzu alıp çırpalım.Yumurta ekleyip tekrar çırpalım.
- Doğranmış maydanoz, dereotu ve pırasayı ilave edip karıştıralım.
- Uygun bir tavaya sıvı yağ sürüp ısıtalım.
- Hazırladığımız hamurdan 1 kepçe kadar tavaya boşaltalım, çevirerek arkalı önlü pişirelim.
- Hamur bitene kadar aynı işlemi yapalım. Hamuru ister ince isterseniz de kalın dökebilirsiniz. Afiyet olsun.