Peynirli Pastane Poğaçası
2023-09-21 10:16:38 - Yemeklik.com.tr
İşte evde poğaça yapmak bu kadar kolay. Pastanelerdeki kadar lezzetli peynirli poğaçalar yapacak ve artık dışarıdan almayacaksınız.
Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi İçin MalzemelerBu gönderiyi Instagram'da görFatih Yıldırım (@fthchef)'in paylaştığı bir gönderi
- 5 Su Bardağı Un
- 200 Gram Tereyağı
- 1 Su Bardağı ılık Su
- 1 Paket Toz Maya
- 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 2 Yemek Kaşığı Toz şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Adet Yumurta
- 1 Adet Yumurta Akı
- İçi için:
- 250 Gram Beyaz Peynir
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
- Üzeri için:
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- Un ve tereyağı hariç tüm malzemeleri ekleyip çırpalım. Ardından onları da ekleyip yoğuralım. Unu yavaş yavaş ekleyelim, hamurumuzun yumuşak olması gerekiyor.
- Hamuru tezgaha alıp 2 dakika yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım.
- Sonrasında hamuru 15 parçaya bölüp bezeler şeklinde ayıralım. Hamuru çok az elimizle açalım, ön tarafı biraz kalın kalsın.
- İçine peynir harcımızı koyalım. Peynirin üstünü kapatalım, parmağımız yardımıyla dudak şekli verelim.
- Poğaçaları tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısını sürelim.
- Tepsinin üzerini bez yardımıyla kapatıp 30 dakika daha mayalandıralım.
- 240 derece fırında 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.