Patlıcanlı Tahinli Meze

Hem kahvaltıya hem ana yemeklerinizin yanına yakışacak bir tat. Patlıcanın en güzel haliyle tahinin muhteşem buluşması. Ve bir yıldız da kimyondan... Şimdiden afiyetler...

Patlıcanlı Tahinli Meze Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Patlıcan
• 3 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
• 1,5 Yemek Kaşığı Tahin
• 4 Diş Sarımsak
• 1 Yemek Kaşığı Mayonez
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 2 çay Kaşığı Kimyon

Patlıcanlı Tahinli Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yıkadığımız patlıcanların her iki tarafına çatal ile delikler açıyoruz.
2. Patlıcanları ısıttığımız 200 derece fırında 15 dakikada bir ters yüz ederek 30 dakika közlüyoruz.
3. Közlenen patlıcanları soyduktan sonra mutfak robotunda pürüzsüz hale getiriyoruz.
4. Patlıcanları bir kaba alıp süzme yoğurdu, ezdiğimiz sarımsakları, tahini, mayonezi, zeytinyağını ve kimyonu ekleyip karıştırıyoruz.
5. Dilerseniz üstünü ceviz, maydanoz veya baharatlarla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.