Patlıcanlı Mantar Sote

Sebze severlere müjde gibi bir tarif: Patlıcanlı mantar sote tarifi. Hem vegan hem de vejetaryen misafirlerinizi mest edecek bu tarif diyetlerinize de uygun lezzet dolu bir sebze yemeği. Alacalı soyulan patlıcanın lezzeti biberin leziz aromasına karışıyor ve her öğünde sofralarınızın gözdesi olacak yeni bir yıldız doğuyor. Afiyetler!

Patlıcanlı Mantar SoteTarifi İçin Malzemeler

• 1 Adet Büyük Boy Patlıcan
• 300 Gram Mantar
• 1 Adet Yeşil Biber
• 1 Adet Kırmızı Biber
• 1 Adet Soğan
• 1 - 2 Diş Sarımsak
• 1 Tutam Tuz
• 1 Tutam Kekik

Patlıcanlı Mantar SoteTarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları alacalı soyup suda bekletin. Sonrasında hafif yağlayıp fritözde kızartın. Fırında ya da bol yağda da kızartabilirsiniz tercih sizin. Soğanları tavaya alıp 1-2 tur soteleyin.
2. Üzerine biberleri aktarın.
3. Mantarları ekleyip sotelemeye devam edin.
4. İyice piştikten sonra patlıcanları ekleyip tuz ve kekik ilavesi yapıp bir tur çevirin.
5. Patlıcanlı mantar sote tarifiniz hazır. Afiyet olsun!