Patlıcan Tabanlı Fit Pizza

Pişmanlık yok, lezzet var! Patlıcan tabanlı pizzayı mutlaka denemelisiniz. Denemek için diyette olmanıza gerek de yok üstelik! Haydi mutfağa...

Patlıcan Tabanlı Fit Pizza Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Bostan Patlıcanı
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber

• Sosu İçin:
• 2 Adet Büyük Boy Domates
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber

• Üzeri İçin:
• 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
• 6 Dilim Sucuk
• 3 Adet Cherry Domates
• 6 Adet Zeytin

Patlıcan Tabanlı Fit Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları alacalı doğradıktan sonra şeritler halinde doğruyoruz. Ne çok kalın ne çok ince olmalı. Acısını almak için tuzlu suyun içerisinde en az 15 dakika bekletiyoruz. Sudan alıp kuruttuğumuz patlıcanları 180 derece alt-üst ayarda önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz.
2. 2 adet domatesi rendeleyip 1 diş ezilmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1'er çay kaşığı tuz ve karabiberle birlikte 10 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız patlıcanlara domates sosu eşit bir şekilde dağıtıyoruz.
3. Patlıcanların üzerini taze kaşar peyniri ile kaplayın.
4. Sucuk, yeşil zeytin ve çeri domates ile süsleyin.
5. Fit pizzalarımızı ısınmış fırında 10 dakika kadar kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.
6. Afiyet olsun!