Patatesli Gül Böreği
2023-09-16 23:20:37 - Yemeklik.com.tr
Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bir düşünün, içinde de patatesin mükemmel lezzetini hayal edin.
Gül böreği hem öğrencinin kurtarıcısı hem de eve gelen ansız misafir için ne yapsam diye düşünen annenin. Her bütçenin dostu, hep zaman kurtarıcı bu tarif her öğüne de uyuyor. Dilerseniz sabah sına hazırlayın ya da yanında bir yemekle akşam yemeğine uyarlayın. Çay saatlerinin en sevileni olduğunu belirtmemize de gerek dahi yok bizce.
Yerken siz nasıl olduğunu anlamadan da bitecek kendisi. Patatesler haşlansın, yufkalar serilsin, buyurun mutfağa.
Patatesli Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler- 5 Adet Yufka
- İç harcı için:
- 1 Adet Soğan
- 4 Adet Orta Boy Patates
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- Sosu için:
- 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 çay Bardağı Su
- Üzeri için:
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 3 Yemek Kaşığı çörek Otu
- Patateslerinizin kabuklarını soyup rendeleyin.
- Ardından ince ince doğranmış soğanları sıvı yağ ile birlikte tavaya alın ve güzelce kavurun. Tuz ilave edin. Patatesleri de üzerine ekleyerek birkaç dakika kavurun. Patatesler diri kalacaklar, uzun uzun kavurmanıza gerek yok.
- Yufkaları dört eşit parçaya bölün. Sıvı yağ ve suyu ayrı bir kapta karıştırın. Ardından fırça yardımıyla yufkaların her yerine sürün.
- Patatesleri yufkaların geniş tarafına uzunlamasına yayın.
- Sıkıca rulo yaptıktan sonra döndürerek gül şeklini verin.
- Fırın tepsinize dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürün, dilerseniz çörekotu ya da susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar 25-30 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp bir süre dinlendirin, ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!