Pancarlı Lavaş

İncecik açılmış lavaş ekmekleri hem kahvaltıya, hem ana yemeğe, hem de atıştırmalık için en uygun ekmeklerden biridir! İçine dilediğiniz malzemeyi ekleyip sararak dürüm yapabilir, veya açık şekilde fırınlayarak kolay pizzalar hazırlayabilirsiniz. Bugünkü lavaş tarifimiz tek başına yendiğinde bile lezzetli olan lavaşlardan. Ana malzemesi pancar olduğu için hem kendine has bir tadı, hem de capcanlı bir rengi var. Bizim tavsiyemiz onu bol tuzlu bir peynir, taptaze yeşillikler ve bir miktar cevizle doldurarak yemeniz. Yanına da demli bir çay olunca keyfiniz tamamlanır! Afiyet olsun.

Pancarlı Lavaş Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Adet Pancar
• 3 Su Bardağı Un
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 Su Bardağı Su

Pancarlı Lavaş Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pancarı soyun ve rendenin ince tarafı ile rendeleyin.
2. Unu ve pancarı derin bir karıştırma kabına alın. Pancarlar unla kaplanana kadar yoğurun. Tane tane kumsu bir hal alan hamura azar azar su ekleyin ve toparlanana kadar yoğurun.
3. Toparlanan hamura tuzu da ekleyin ve pürüzsüz olana kadar 10 dakika daha yoğurun.
4. Pürüzsüz hale gelen hamuru oda sıcaklığında 20-30 dakika dinlendirin. Hamuru 6 eşit parçaya bölün ve hafifçe unlayarak merdane ile lavaş formunda yuvarlaklar açın.
5. Geniş bir tavayı ısıtın, fazla ununu silkelediğiniz lavaş hamurlarını orta sıcaklıktaki tavada önlü arkalı çevirerek üzeri kuruyana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
6. Pişen lavaşları kuru bir bezin içinde saklayın böylelikle lavşlarınız kurumayacaktır. Dilerseniz lavaşları dürümlerinizde ya da içerisine peynir koyarak quesedilla yapımında kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!