Pancarlı Isırgan Salatası

Isırgan otunun faydasını bilmeyen yoktur diye düşünüyorum. Zamanı gelmişken bulabiliyorsanız bol bol tüketmeli. Pancarlı ısırgan salatası tarifi için mutfak sizi bekliyor.

Pancarlı Isırgan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Adet Pancar
• 1/2 Demet ısırgan
• 2 Adet Ceviz
• 1 Kibrit Kutusu Kadar Beyaz Peynir
• 1 Diş Sarımsak
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1/2 Adet Küçük Boy Limon Suyu
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 Avuç Nar Tanesi

Pancarlı Isırgan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pancarı ilk yağlı kağıda sonra folyo kağıdına sarıp fırında yumuşayana kadar pişiriyorum. İsterseniz haşlayarak da yapabilirsiniz.
2. Pancarın kabuğunu soyup rendeliyoruz. Bir kaseye alıp ezdiğimiz sarımsağı, limon suyunu, zeytinyağını ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
3. Isırgan otunun yapısından dolayı çıplak elle dokununca kaşınma yapıyor. Bol soğuk suda yıkamak lazım ben ayıklarken de eldiven kullandım.
4. Pancar salatasının üzerine ayıkladığımız ısırgan yapraklarını ekliyoruz. Doğradığımız ceviz, peyniri ve nar tanelerini de ekleyip üzerine ekstradan zeytinyağı dökebilirsiniz. Afiyet olsun.