Nişastalı Kek
Bir kekten en büyük beklentiniz nedir? Şöyle kocaman kabarsa, dokusu da yumuşacık olsa, şahane olurdu değil mi? Şu zamana kadar denediğiniz tariflerin içerisinde sonuçları sizi en çok mutlu edecek tariflerden biri karşınızda öyleyse! Kocaman kabaran, misler gibi kokan Bir kekle buluşturalım sizi. Fırınınızı klasik 180 derece ayarından biraz aşağıya düşürüp ısıtmaya başlayın. Ardından bu enfes keki hazırlamaya koyulun. Karşınızda unsuz yapılan, tam ölçülü, nefis mi nefis: Nişastalı kek tarifimiz!
Bu kekin içerisinde un olmaması nedeniye puf puf kabarıyor. Nişasta tüm malzemelerin bir arada durmasını sağlıyor. Ancak un kullanılan kekler kadar yoğun bir harcı ve kıvamı olmuyor. Bu nedenle daha uzunca bir süre ve daha düşük bir ısıda pişiyor. Dokusu ve lezzeti bu nedenle enfes oluyor. Anlat anlat bitiremeyiz, şahane tarifimizi denemek için doğruca tarifimize alalım sizi. Pişirin, misler gibi kokusu yayılsın tüm evinize. Sevdiklerinizle paylaşın birer dilim. Hadi o zaman afiyetler olsun şimdiden.
Nişastalı Kek Tarifi İçin Malzemeler- 4 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 1 çay Bardağı Süt
- 2 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2,5 - 3 Su Bardağı Buğday Nişastası
- 2 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Tatlı Kaşığı Limon Kabuğu Rendesi
- Oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaları bir kabın içerisine alın ve üzerine toz şeker ilave ederek güzelce çırpın. Yumurtaların çırparken iki katına çıkmasını sağlayın.
- Ardından süt ve sıvı yağ ilave edip çırpmaya devam edin. Kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendesini de ilave edin.
- Karışıma nişastayı azar azar ilave ederek güzelce çırpın. Klasik keklerden daha sıvı kıvamlı bir kek harcı elde edin.
- Yağlanmış kek kalıbına hazırladığınız kek harcını aktarın. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında ortalama 40-50 dakika arası pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra afiyetle tüketin.
