Mocha Sos

Pişerken ki kokusu tüm mutfağa yayılacak ve iştahları arttıracak, hazırlanması ile sizleri hiç zorlamayan bir sos kendisi. Karşınızda: Mocha sos...

Ilık veya sıcak olarak servis edebileceğiniz mocha sos, adından da anlaşılacağı üzere çikolata ve kahvenin birleşimi. Biraz şeker tat katacak, krema kıvam verirken; tereyağı parlaklığını arttıracak.

Sonrasında pek çok hamur işinin üzerine veya tatlılara dökerek servis edebilirsiniz. Ayrıca; buzdolabında bir hafta kadar saklayabilir ve ihtiyaç halinde benmari ya da mikrodalga fırında ısıtabilirsiniz. Şimdiden afiyetler...

• 3 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 4 Yemek Kaşığı Toz şeker
• 3 Yemek Kaşığı öğütülmüş Kahve
• 1,5 Su Bardağı Krema
• 5 Yemek Kaşığı Bitter çikolata

1. Ufak bir sos tavasında kısık ateşte şeker, tereyağı ve kahveyi şeker eriyene kadar pişirin.
2. Tavaya kremayı da ekleyip karışımın altını hafif açın ve bir taşım kaynatın.
3. Sıcak karışımı süzgeçten geçirin ve içine çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
4. Bu sosu sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Buzdolabında bir hafta kadar saklayabilir ve ihtiyaç halinde benmari ya da mikrodalga fırında ısıtabilirsiniz. Afiyet olsun.