Mini Kuru Domatesli Zeytinli Ekmek

Sabah kahvaltılarınızı şenlendirecek, evinizi buram buram kokusuyla saracak bir ekmek. Mini mini bu kuru domatesli zeytinli ekmekler için haydi mutfağa.

Mini Kuru Domatesli Zeytinli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 150 Mililitre Su
• 150 Mililitre Süt
• 2 Tatlı Kaşığı Toz Maya
• 1 Tatlı Kaşığı şeker
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 4 Su Bardağı Un
• 6 Adet Kuru Domates
• 15 Adet Zeytin
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Mini Kuru Domatesli Zeytinli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Ilık su, ılık süt, toz maya ve toz şeker ayrı bir kapta karıştırılır. 5 dakika mayalanması beklenir.
2. Yoğurma kabına 4 bardak un elenir ortası açılır. Una bir tatlı kaşığı tuz serpilir. Ortası açılan una maya karışımı dökülür ve yumuşak bir hamur elde edilir . (Un ihtiyacı varsa eklenir.)
3. 1 saat boyunca mayalandırılır. (Ben 50 derece ısıtıp kapattığım fırında mayalandırdım .)
4. Mayalanma işleminden sonra hamur tezgaha alınır ve üzerine doğranmış kuru domates ve çekirdekleri çıkartılmış doğranmış zeytin eklenir yoğurulur .
5. Hamur 8 eşit parçaya bölünür . Yuvarlak yapılıp kağıt serilmiş duruma dizilir. Ekmeklerin üzeri keskin bir bıçakla şerit şeklinde kesilir. Ekmeklerin üzeri unlanır. Üzeri kızarıncaya kadar pişirilir .