Mini Ekler

Pastane lezzetleri evimizde. Hem de sandığınızdan çok daha kolay yapımlarıyla. Evinizin pasta şefi olmak için bir yerde başlayın hadi. Kutu kutu aldığımız, ikramlık olarak servis edilen ekler tarifi evde deneneceklerin ilk sırasında geliyor. Yapması ve yemesi ayrı keyif bir lezzet. İçi de bol kremalı, tazecik ve hamuru yumuşacık. Tam ölçülü ekler tarifine buyurun hadi.

Mini Ekler Tarifi İçin Malzemeler

• Muhallebisi için:
• 4 Su Bardağı Süt
• 1 Su Bardağı Toz şeker
• 5 Yemek Kaşığı Un
• 1 Yemek Kaşığı Nişasta

• Hamuru için:
• 100 Gram Tereyağı
• 1,5 Su Bardağı Su
• 4 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Un

• Üzeri için:
• 2 Paket çikolata (bitter Veya Sütlü)

Mini Ekler Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle muhallebiyin yapın soğusun. Bütün malzemeleri kaynayana kadar karıştırın. Kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Hamur için,yağı tencereye alın ve eritin. Tereyağı eridiğinde suyu da ilave edin.
3. Kaynamaya başlayınca unu azar azar ilave edin.
4. Toparlanana kadar karıştırın.
5. Altını kapatın tek tek yumurta ekleyin. Her yumurtayı sırayla ekleyin ve çırpın. Tüm yumurtaları ekledikten sonra soğumaya bırakın.
6. Soğuduğunda sıkma torbasına alın.
7. Aralıklı olarak fırın tepsisine sıkın. Fırına verin, 160 derecede 40 dakika kadar pişmesi gerekiyor.
8. Pişen ekleri ikiye bölerek ortasına muhallebiden ekleyin. Benmari usulü eritilmiş çikolataya batırıp servis edin.
9. Afiyetler olsun.