Melemen

sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri için mutfaktayız. Domates, biber, soğan ve yumurtanın leziz uyumuna kimse hayır diyemez. Taze ekmeklerinizi hazırlayın, bana bana melemen yiyeceğiz.

i hazırlarken aklınıza melemen mi mi sorusu gelebilir. Melemen yaygın olarak kullanılsa da aslında doğru kullanımı menemendir.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!

Melemen Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Adet Kuru Soğan
• 3 Adet Sivri Biber
• 3 Adet Domates
• 3 Adet Yumurta
• 1 çay Kaşığı Pul Biber
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Tuz

Melemen Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tereyağını ve zeytinyağını tavaya alın. Tereyağını tavada eritin.
2. Yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
3. İnce doğranmış biberleri de ekleyin ve kavurmaya devam edin.
4. Ardından doğranmış domatesleri ekleyin.
5. Kavurmaya devam edin.
6. Çırpılmış yumurtayı ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
7. Son olarak baharatları ekleyin.
8. Karıştırın ve ocaktan alın.
9. Afiyet olsun!