Mayasız Kıymalı Poğaça
2023-09-21 10:11:52 - Yemeklik.com.tr
Pratikliği ve lezzetiyle büyüleyecek enfes bir tarifimiz var! Haydi sizi mutfağa alalım.
Mayasız Kıymalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler- Hamur için:
- 2 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 100 Gram Yumuşak Tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2 Tatlı Kaşığı şeker
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 2 Yemek Kaşığı Sirke
- 4 Su Bardağı Un
- İç harcı için:
- 200 Gram Kıyma
- 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
- 1 çay Kaşığı Tuz
- Üzeri için:
- 3 Yemek Kaşığı çörek Otu
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- Öncelikle kıymanızı bir tencereye alın, kendi suyunu salıp sonra çekene kadar pişirin. Kıyma suyunu çekince 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Kavurmaya devam edin.
- Kıyma güzelce kavrulunca ocaktan alıp baharatlarını ve tuzunu ekleyin, soğumaya bırakın.
- Un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırın. Sonra unu kontrollü bir şekilde ekleyin, güzelce yoğurun, ele yapışmayan bir hamur olmalı.
- Mandalina büyüklüğünde bezeler yapın ve elinizle açıp, iç harçtan ekleyip şekil verin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.