Mantarlı Kaşarlı Börek

Hazır yufka ile hazırlanan mantarlı ve kaşar peynirli börek çabucak hazırlanıyor. Farklı lezzet arayışındaysanız mutlaka bu güzel tarifi denemelisiniz.

Mantarlı Kaşarlı Börek Tarifi İçin Malzemeler

• Sosu için:
• 2 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı ılık Su
• 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 2-3 Yemek Kaşığı Krema

• Diğer malzemeler:
• 4 Adet Yufka
• 2 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
• 1 Paket Mantar

Mantarlı Kaşarlı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce mantarların kabuğunu soyup ince ince doğrayın, yapışmaz bir tavaya mantarları koyup yüksek ateşte karıştırarak kavurun.
2. Üstüne kremayı ekleyip biraz pişirin ve altını kapatın.
3. Diğer taraftan karıştırma kabında yumurta, su ve sıvı yağı iyice blender yardımıyla çırpın.
4. Dikdörtgen borcamı margarin ile yağlayın.
5. 1 adet yufkayı borcama serin. 1,5 yufkayı iri parçalar halinde bölüp yumurtalı karışıma batırıp borcama gelişi güzel dizin.
6. Daha sonra mantarları yayın, onun üstüne de kaşarları serpin.
7. Kalan 1,5 yufkayı yine parçalayıp yumurtalı karışıma batırıp süzerek üste yerleştirin.
8. Borcamın kenarlarından sarkan yufkalarıda kapatıp dilimleyin. Kalan sosu da yufkanın üzerine gezdirip susam serpin ve önceden ısınmış fırında böreği altı üstü kızarana kadar pişirin.