Mantarlı Karamelize Soğanlı Hamburger
2023-09-17 00:08:09 - Yemeklik.com.tr
Dışardakilerden daha lezzetli olan nefis bir hamburger tarifi!
Mantarlı Karamelize Soğanlı Hamburger Tarifi İçin Malzemeler- Köfte için:
- 450 Gram Kıyma
- 1 Tatlı Kaşığı Hardal
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 Diş Sarımsak
- Karamelize soğan için:
- 2 Adet Soğan
- 1 Tatlı Kaşığı şeker
- Hamburger için:
- 1 Paket Mantar
- 3 Dilim Cheddar Peyniri
- 1 Kase Kornişon Turşu
- 3 Adet Hamburger Ekmeği
- Önce hamburger köftesi için olan malzemeleri karıştıralım. Her bir köfteyi 150 gram olarak ayarlayıp şekil verdikten sonra buzdolabına kaldıralım.
- Mantarları ince ince doğrayıp az yağda pişirelim ve kenara alalım. Bu sırada köfteleri kızartmaya başlayalım.
- Isınan tavada az yağda pişirmeye başlarken soğanları jülyen doğrayıp başka tavada kısık ateşte pişirelim. Renkleri hafif değişince şekeri ekleyelim. Karamelize olan soğanları da kenara alalım.
- Köfteleri pişirmeye devam edelim. Bir tarafı piştikten sonra çevirelim ve pişmeye yakın, önceden pişen kısma cheddar peynirini koyalım. Pişerken üstte kalan chedddar ısı ile eriyecektir.
- Hamburger ekmeklerine köfteleri, turşuları, mantarları, soğanları ekleyelim. Afiyet olsun.