Mantarlı Havuçlu Pilav

Şöyle misler gibi tereyağı kokan, tane tane dökülen pilavları sevmeyenimiz yoktur. Özellikle de farklı baharatlarla piştiğinde damakları şenlendirecek bir pilav oldu mu sofrada, değmeyin keyfinize. Hem görsel şölen hem de damaklara ziyafet olacak bir tarifimiz var. Yedikçe yedirten, misler gibi kokusuyla cezbeden mantarlı havuçlu pilav tarifi karşınızda!

Mantar ve havucun muhteşem uyumu, tane tane dökülen pirinçleriyle bu tarif şu zamana kadar denediğiniz en güzel pilav tariflerinden birine dönüşüyor. Yanına dilediğiniz ana yemekle servis edebilir, mükellef bir sofraya dönüştürebilirsiniz. Misler gibi kokular yükselmeye başlasın o zaman mutfaktan! Mantarlı havuçlu pilav tarifimizi denemeye buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize buyur ediyoruz.

Mantarlı Havuçlu Pilav Tarifi İçin Malzemeler

• 200 Gram Mantar
• 2 Adet Havuç
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1,5 Su Bardağı Pirinç
• 1,5 çay Kaşığı Zerdeçal
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 Adet Defne Yaprağı
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 3 Su Bardağı ılık Su

Mantarlı Havuçlu Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Mantarları temizleyin ve küp küp doğrayın. Havuçları da ince jülyen şekilde doğrayın.
2. Bir tavaya birkaç yemek kaşığı kadar sıvı yağ aktarın. Havuçları aktarıp 2-3 dakika kadar kavurun. Ardından tavadan çıkarıp bir tabağa alın.
3. Mantarları da bu tavada hafif kavurup bir tabağa alın.
4. Pilav tenceresine tereyağını aktarın. Tereyağı eriyince pirinçleri ilave edin. Orta ateşte pirinçlerin rengi saydamlaşana kadar kavurun.
5. Pilavınıza suyu, baharatları, defne yaprağını, mantar ve havucu aktarın. Güzelce karıştırıp kapağını kapatın.
6. Suyunu çekene kadar 15 dakika pişirin. Suyunu tamamen çekince ocağın altını kapatın.
7. Pilavı kapağı kapalı bir şekilde demlenmeye bırakın. Demlendikten sonra güzelce karıştırarak karıştırın ve servis edin. Afiyetler olsun!